Zomerse quinoa salade

In de zomer kan een salade natuurlijk niet ontbreken. De toevoeging van mango en munt zorg voor een ultiem zomers gevoel. Voor een complete maaltijd is het goed om zelf nog een eiwitbron toe te voegen. Denk aan (geroosterde) noten, een blikje black eyed beans, gebakken kipfilet of een biefstukje. Ingrediënten voor 2 personen 150 […]