Regenboogwortels van de barbecue

by in Recepten 7 mei 2021

Ondanks het wisselvallige weer de afgelopen tijd wordt bij steeds meer mensen de barbecue weer aangestoken. Een avondje barbecueën bestaat al snel uit veel bewerkt vlees, sausjes, stokbrood en een ‘standaard’ salade. Maar ook voor een gezondere barbecue zijn veel variatie mogelijkheden. Bijvoorbeeld deze geroosterde regenboogwortels.   

Asperges met zalm en krieltjes uit de oven

by in Recepten 2 mei 2021

Het is weer de tijd van het jaar voor het witte goud. Zoals wel opvalt inmiddels zijn wij fan van ovengerechten. Ook asperges kunnen goed in de oven (of op de barbecue) bereid worden.  Op deze manier zijn ze erg smaakvol en houden ze een lekker bite. Met dit gerecht hebben we voor gemak gekozen […]

Zwarte bonen brownie

by in Recepten 22 april 2021

Gezond eten en toch het gevoel dat je zondigt, dat kan met deze brownies van zwarte bonen. ‘Zwarte bonen?’ horen we je zeggen. Ja echt. Met zwarte bonen heb je de smeuïge structuur van ‘echte’ brownies en je proeft het niet terug. Plus de brownies zijn rijk aan vezels en eiwitten. Dat betekent gezond zondigen […]

Wanneer wordt gezond eten ongezond?

by in Blog 6 april 2021

Gezond eten is vandaag de dag een belangrijk item. Maar is gezond eten nu altijd wel zo gezond? In deze blog beantwoorden we deze vraag. Als diëtisten zijn we veelal bezig met het promoten van een gezonde leefstijl. In de praktijk betekent dat een balans tussen gezond eten, voldoende beweging, ontspanning en rust maar ook […]

Eetdagboek Annamaria

by in Blog 30 maart 2021

Vandaag ligt de focus op vezels. Vezels hebben een positieve werking op de spijsvertering en op de stoelgang. Het zorgt voor een verzadigd gevoel. Het consumeren van vezels verlaagt het risico op (chronische) ziekten, zoals: diabetes mellitus type 2 (ook wel suikerziekte genoemd), hart- en vaatziekten en darmkanker.  De Gezondheidsraad adviseert ons om per dag […]

Bananenbrood

by in Recepten 26 maart 2021

Dit bananenbrood is geschikt bij het FODMAP-dieet. Maar ook als je het FODMAP-dieet niet volgt is dit een erg lekker tussendoortje of (aanvulling op) ontbijt en lunch. Als je het FODMAP-dieet niet volgt kan er ook voor gekozen worden om rijpere bananen te nemen en gewone melk of sojamelk.   

Pastinaaksoep

by in Recepten 19 maart 2021

Pastinaaksoep met mosterd van de website van Chickslovefood was al enige tijd een geliefd recept bij ons. Graag wilde wij er een voedzamere variant van maken zodat het als maaltijdsoep gegeten kan worden. Maar zonder deze toevoegingen kan de soep ook prima als voorafje, bij een belegde boterham of tussendoor gegeten worden.   

Wanneer ga je eten?

by in Blog 17 maart 2021

We kunnen niet zonder eten en drinken. Wanneer een baby geboren is krijgt deze naast een reflex om te ademen ook een reflex om de borst van de moeder te zoeken en hieraan te zuigen en drinken. Als de baby verzadigd is stopt deze met drinken. Wanneer de baby weer voedingstoffen nodig heeft begint deze […]

Christel Witjes is officieel leefstijldiëtist

by in Nieuws 15 maart 2021

Vanaf vandaag mag Christel Witjes zich leefstijldiëtist noemen. Dit is een beschermde titel mogelijk gemaakt door KDOO (kenniscentrum diëtisten overgewicht en obesitas). De leefstijldiëtist is de expert in coaching en behandeling bij overgewicht en obesitas en bijkomende aandoeningen. Diëtisten komen alleen in aanmerking om zich leefstijldiëtist te noemen als zij: Minstens 2 jaar ervaring met […]