Maaltijdsalade met geitenkaas en kikkererwten

Voor wat kleur op deze herfstachtige en (soms) druilerige dagen, maakten wij deze maaltijdsalade voor de lunch of als simpele avondmaaltijd met geitenkaas en kikkererwten. Een bord vol met eiwitten, vezels en vitamines. Dat kunnen we wel gebruiken in deze tijd! (En ook wel fijn: de salade is binnen no-time klaar). Benodigdheden voor 1 persoon: […]