Heb ik een voedselallergie?

In mijn beginjaren als diëtist, was voedselallergie een nog onbekend fenomeen. Ik zie mijzelf nog zitten bij de thuiszorg op kantoor met Annemiek, die toen al mijn collega was. We waren beiden zwanger en er stond een artikel over voedselallergie in de Libelle. “Weer een nieuwe hype”, zeiden we tegen elkaar. Hoe vervelend deze zogenaamde […]