Het is deze week nationale week zonder vlees en hiermee wordt gepromoot om minder vlees te eten. Minder vlees eten is namelijk goed voor onze gezondheid maar heeft ook een positieve impact op milieu en dier. Peulvruchten zoals linzen, bruine bonen, witte bonen en kikkererwten zijn goede vleesvervangers doordat ze rijk zijn aan ijzer en […]
Heb je een keer geen zin in een standaard boterham met beleg als lunch? Maak dan eens een tosti. Veel bedrijven hebben tegenwoordig een tosti-ijzer. Daarnaast werken veel mensen i.v.m. Corona nog thuis waardoor je makkelijker een tosti maakt. Heb je geen tosti-ijzer? Een tosti kan ook een de oven, broodrooster of pan gemaakt worden. […]
Als je gezond wil eten denk je niet meteen aan een pizza. Maar door zelf een pizza te maken van gezonde(re) producten kan je jezelf heel wat calorieën en zout besparen. Zo bevat onderstaand recept ongeveer 600 kcal en 1,5 gram zout. Kant- en klare pizza’s bevatten als snel 800-1000 kcal en 4-5 gram zout. […]
Wij hebben vandaag weer een recept welke op verschillende manieren te gebruiken is. Gebruik hummus bijvoorbeeld als beleg op brood of een cracker, als dipsaus bij de groente of smeer het op een volkoren tortilla wrap en vul deze met groente. Hummus is gemaakt op basis van kikkererwten. Kikkererwten vallen onder de groep peulvruchten. Peulvruchten […]
