Tosti mozzarella
Heb je een keer geen zin in een standaard boterham met beleg als lunch? Maak dan eens een tosti. Veel bedrijven hebben tegenwoordig een tosti-ijzer. Daarnaast werken veel mensen i.v.m. Corona nog thuis waardoor je makkelijker een tosti maakt. Heb je geen tosti-ijzer? Een tosti kan ook een de oven, broodrooster of pan gemaakt worden.
Benodigdheden
- 2 sneetjes volkorenbrood
- Halvarine
- 50 gram Mozzarella
- 1 grote tomaat, eventueel extra (tomaatjes) voor naast de tosti
- Een aantal blaadjes basilicum
- Peper
- Tosti-ijzer
Bereidingswijze
- Zet het tosti-ijzer alvast aan om te verwarmen
- Besmeer het brood met halvarine en beleg
- Snijd de mozzarella en tomaat in dunnen plakjes en beleg 1 van de boterhammen hiermee samen met een aantal blaadjes basilicum. Bestrooi met peper en leg de andere snee brood erboven op.
- Leg het brood in de tosti-ijzer en verwarm totdat de kaas volledig gesmolten is
Een aantal tips voor een gezonde tosti:
- Kies voor volkorenbrood of bruinbrood waarin 100% volkorenmeel gebruikt is.
- Gebruik een magere kaas zoals 30+ kaas of mozzarella
- Voeg groente toe. Beleg de tosti bijvoorbeeld met plakjes tomaat of geroosterde paprika. Of maak een verfrissende salade voor bij de tosti.
- Zoete trek? Ook een tosti met plakjes banaan of plakjes appel met kaneel is erg lekker!
