Regenboogwortels van de barbecue

by in Recepten 7 mei 2021

Ondanks het wisselvallige weer de afgelopen tijd wordt bij steeds meer mensen de barbecue weer aangestoken. Een avondje barbecueën bestaat al snel uit veel bewerkt vlees, sausjes, stokbrood en een ‘standaard’ salade. Maar ook voor een gezondere barbecue zijn veel variatie mogelijkheden. Bijvoorbeeld deze geroosterde regenboogwortels.   

Asperges met zalm en krieltjes uit de oven

by in Recepten 2 mei 2021

Het is weer de tijd van het jaar voor het witte goud. Zoals wel opvalt inmiddels zijn wij fan van ovengerechten. Ook asperges kunnen goed in de oven (of op de barbecue) bereid worden.  Op deze manier zijn ze erg smaakvol en houden ze een lekker bite. Met dit gerecht hebben we voor gemak gekozen […]

Zwarte bonen brownie

by in Recepten 22 april 2021

Gezond eten en toch het gevoel dat je zondigt, dat kan met deze brownies van zwarte bonen. ‘Zwarte bonen?’ horen we je zeggen. Ja echt. Met zwarte bonen heb je de smeuïge structuur van ‘echte’ brownies en je proeft het niet terug. Plus de brownies zijn rijk aan vezels en eiwitten. Dat betekent gezond zondigen […]

Bananenbrood

by in Recepten 26 maart 2021

Dit bananenbrood is geschikt bij het FODMAP-dieet. Maar ook als je het FODMAP-dieet niet volgt is dit een erg lekker tussendoortje of (aanvulling op) ontbijt en lunch. Als je het FODMAP-dieet niet volgt kan er ook voor gekozen worden om rijpere bananen te nemen en gewone melk of sojamelk.   

Pastinaaksoep

by in Recepten 19 maart 2021

Pastinaaksoep met mosterd van de website van Chickslovefood was al enige tijd een geliefd recept bij ons. Graag wilde wij er een voedzamere variant van maken zodat het als maaltijdsoep gegeten kan worden. Maar zonder deze toevoegingen kan de soep ook prima als voorafje, bij een belegde boterham of tussendoor gegeten worden.   

Vega-bolognese

by in Recepten 12 maart 2021

Het is deze week nationale week zonder vlees en hiermee wordt gepromoot om minder vlees te eten. Minder vlees eten is namelijk goed voor onze gezondheid maar heeft ook een positieve impact op milieu en dier. Peulvruchten zoals linzen, bruine bonen, witte bonen en kikkererwten zijn goede vleesvervangers doordat ze rijk zijn aan ijzer en […]

Courgette-tomatengratin met macaroni

by in Recepten 19 februari 2021

Het is een leuke hobby om steeds nieuwe recepten te bedenken en te maken. Maar soms wil je ook wel eens een makkelijk en gezond recept zonder hier al te veel over na te denken. Er zijn veel websites met recepten te vinden tegenwoordig. Maar welke websites bevatten gezonde recepten? Een van de website die […]

Springrolls

by in Recepten 11 februari 2021

Vandaag delen wij een recept voor springrolls. Eigenlijk is het nu niet het juiste seizoen voor springrolls. Zoals het woord het al zegt: van oorsprong werden springrolls in de lente gemaakt met verse groente die toen beschikbaar waren. Springrolls zijn een ideale gezonde snack omdat je ze boordevol met groente kan stoppen. Er zijn veel […]

3x simpele beleg variaties

by in Recepten 5 februari 2021

Een volkoren boterham past goed in een gezond voedingspatroon. Maar soms wil je wel een keer iets anders. Wat dacht je van een lekker volkoren afbakbroodje? Wij hebben deze keer de volkoren broodjes van Bio+ gebruikt. Maar andere volkorenbroodjes mogen natuurlijk ook gebruikt worden. De term ‘volkoren’ is bij brood wettelijk beschermd. Volkorenbrood is daarom […]