Vitamine D is afgelopen jaar door corona steeds meer in het nieuws gekomen. Volgens diverse bronnen zou het slikken van deze vitamine helpen bij een hogere weerstand en hierdoor zou de kans op het krijgen van corona afnemen. Maar hoe zit dit nu precies en wat is vitamine D nu eigenlijk? Vitamine D is een […]
Tessa is onderdeel van het Oncologische (Na)Zorg Centrum in Veenendaal. Maandag 22 februari houdt zij een online vragenuurtje (tussen 16.00 en 17.00 uur) om vragen te beantwoorden over voeding tijdens en na kanker. Aanmelden hiervoor kan door uiterlijk een dag van tevoren een mail te sturen naar: fysiqvision@gmail.com
Een volkoren boterham past goed in een gezond voedingspatroon. Maar soms wil je wel een keer iets anders. Wat dacht je van een lekker volkoren afbakbroodje? Wij hebben deze keer de volkoren broodjes van Bio+ gebruikt. Maar andere volkorenbroodjes mogen natuurlijk ook gebruikt worden. De term ‘volkoren’ is bij brood wettelijk beschermd. Volkorenbrood is daarom […]
Vanaf 1 januari is Tessa aangesloten bij de maatschap samen met Annemiek, Christel en Nadia. Hierop hebben wij via de digitale weg getoast met een heerlijke cocktail. Wij kijken er naar uit om de prettige samenwerking die we hebben in de toekomst voort te zetten. Waarin wij hopelijk snel weer in levende lijve bij elkaar […]
In mijn beginjaren als diëtist, was voedselallergie een nog onbekend fenomeen. Ik zie mijzelf nog zitten bij de thuiszorg op kantoor met Annemiek, die toen al mijn collega was. We waren beiden zwanger en er stond een artikel over voedselallergie in de Libelle. “Weer een nieuwe hype”, zeiden we tegen elkaar. Hoe vervelend deze zogenaamde […]
In verband met de avondklok die momenteel van kracht is zullen de avondspreekuren in Arnhem en Elst eerder eindigen. Zo heeft iedereen de mogelijkheid om op tijd thuis ze komen. Er is al contact opgenomen met de cliënten waarvan de afspraak om deze rede verzet moest worden. Als de maatregelen verlengd worden zullen wij ook […]
Pompoen is tegenwoordig het hele seizoen goed verkrijgbaar in Nederland. Van oktober tot en met december komen ze daadwerkelijk uit Nederland. Het rest van het jaar worden ze geïmporteerd. Het is een hele klus om een pompoen te schillen en in stukjes te snijden. Heb je hier geen tijd, zin of energie voor? Gebruik dan […]
Inmiddels hebben we bijna een jaar te maken met de coronacrisis. Het is een jaar geweest waarbij ons vele regels zijn opgelegd. De laatste weken hebben er wij er wat extra bij gekregen zoals de avondklok. Er is een groep mensen die zich steeds meer beginnen te verzetten tegen deze regels. Helaas heeft dit de […]
Oké, kikkererwten vallen natuurlijk onder de noemer ‘peulvruchten’ en niet noten. Maar qua uiterlijk hebben deze geroosterde kikkererwten best wel wat weg van borrelnootjes. En bovenal: ze zijn supergezond en lekker als snack of door een salade heen voor wat extra bite. Hieronder staan een aantal smaakmakers genoemd maar wees vooral creatief en breng de […]
Voeding is misschien wel één van de meest besproken onderwerpen (oké, de laatste tijd misschien niet helemaal en wordt dit overtroffen door het corona-virus) maar er circuleren ook nog wel eens wat onwaarheden over voeding. Vandaag bespreken we de feiten en fabels over vitamine C oftewel: ‘ascorbinezuur’. 1. Vitamine C voorkomt verkoudheid Fabel. Jammer genoeg […]