Het is weer de tijd van het jaar voor het witte goud. Zoals wel opvalt inmiddels zijn wij fan van ovengerechten. Ook asperges kunnen goed in de oven (of op de barbecue) bereid worden. Op deze manier zijn ze erg smaakvol en houden ze een lekker bite. Met dit gerecht hebben we voor gemak gekozen […]
Gezond eten en toch het gevoel dat je zondigt, dat kan met deze brownies van zwarte bonen. ‘Zwarte bonen?’ horen we je zeggen. Ja echt. Met zwarte bonen heb je de smeuïge structuur van ‘echte’ brownies en je proeft het niet terug. Plus de brownies zijn rijk aan vezels en eiwitten. Dat betekent gezond zondigen […]
Wat heb ik nog in huis? Gemiddeld gooien we in Nederland ongeveer 34 kilo voedsel per jaar weg. Dit is niet alleen slecht voor het milieu maar ook zonde voor de portemonnee. Kijk daarom eerst wat er nog in huis is. Welke gerechten kan je hier nog mee maken? Wat moet je hiervoor nog bij […]
Gezond eten is vandaag de dag een belangrijk item. Maar is gezond eten nu altijd wel zo gezond? In deze blog beantwoorden we deze vraag. Als diëtisten zijn we veelal bezig met het promoten van een gezonde leefstijl. In de praktijk betekent dat een balans tussen gezond eten, voldoende beweging, ontspanning en rust maar ook […]
Dit borrelhapje is ideaal als je onverwachts visite krijgt. Alle ingrediënten zijn namelijk langer houdbaar zolang de verpakking nog niet geopend is geweest. Daarbij is dit hapje binnen 5 minuten klaargemaakt. Natuurlijk kunnen er ook nog verse ingrediënten aan toegevoegd worden zoals sla. Ingrediënten: Zalm uit blik Volkoren tortillawraps Kappertjes Zuivelspread light Peper Bereidingswijze: Verwijder […]
Een echt weekendrecept: wentelteefjes zijn heerlijk als ontbijt of als lunch en ideaal om oud brood te verwerken. Deze gezonde versie doet niks onder qua smaak voor de ouderwetse variant! Voor 2 personen heb je nodig: 4 volkoren boterhammen 1 ei 125-150 ml halfvolle melk of ongezoete sojadrink Kaneel 1 appel 2 eetlepels rozijnen 1 […]
We horen het wel eens tijdens onze spreekuren, dat gezond eten voor veel mensen synoniem staat voor duur. Natuurlijk kan je het zo duur maar zoals je zelf wil. Maar er zijn toch ook echt wel mogelijkheden om gezond en goedkoop te eten. Hieronder een paar tips: 1. Koop fruit en groente van het seizoen […]
Er zijn allerlei speciale producten te koop voor kleine kinderen. Van bijvoorbeeld baby/kinderkoekjes tot toetjes. Vaak staan hier verschillende gezondheidsclaims op zoals ‘bron van vezels’ op koekjes of ‘verrijkt met calcium en vitamine D’ op toetjes. Zijn deze producten echt gezond en hebben kinderen deze producten nodig om bijvoorbeeld voldoende vezels en calcium binnen te […]
