Rozijnennotenbrood

by in Recepten 19 december 2020

Zoals Nadia vorige week al deelde, vinden wij het erg leuk maar bovenal erg lekker om brood te bakken. Maar variatie hierin is altijd welkom en dus doken wij de keuken weer in en bakte dit (makkelijke) rozijnennotenbrood. Overigens is dit brood ook heel makkelijk glutenvrij te maken: vervang het volkorentarwemeel door boekweitmeel en je […]

Havermoutpap met rood fruit

by in Recepten 12 december 2020

Vandaag hebben wij nog een lekker recept voor een warm ontbijt. Het is niet het eerste recept met havermout van ons. Dit omdat een ontbijt met havermout door de vezels, koolhydraten en het cholesterolverlagend effect een perfecte start van de dag is. In het recept is ongezoete sojamelk gebruikt. Maar natuurlijk mag er ook gewone […]

Pepernoten

by in Recepten 28 november 2020

Niet alle recepten die wij maken pakken even goed uit. Het was de bedoeling om een recept van koolhydraatarme pepernoten met jullie te delen op basis van amandelmeel. Helaas viel de structuur hiervan een beetje tegen. De gezondere versie van een recept moet natuurlijk wel tippen aan het originele recept. Anders kan je er beter […]

Appeltosti

by in Recepten 20 november 2020

Nu de temperatuur buiten verder zakt willen wij dit warme ontbijtje graag met jullie delen. Sommige mensen hebben moeite met het eten van 2 stuks fruit op een dag. Bijvoorbeeld omdat er niet aan gedacht wordt om het tussendoor te pakken. Door standaard fruit in of bij je ontbijt te nemen ben je al halverwege. […]

Winterse traybake met zalm

by in Recepten 14 november 2020

Geleidelijk aan komen de wintermaanden weer in zicht en met alle mooie herfstkleuren op dit moment, werden wij geïnspireerd om dit gerecht te maken. Een heerlijk warm gerecht boordevol gezonde voedingsstoffen en vezels. Ideaal in deze koude maanden waarin onze weerstand soms toch wat minder is.

Bewust genieten: Kruidige worteltaart

by in Recepten 22 oktober 2020

Afgelopen dinsdag hebben wij afscheid genomen van onze stagiaire Annamaria. Zij heeft haar stage zeer succesvol afgesloten en mag zich binnenkort ook diëtist noemen. Wij willen haar bedanken voor het goede werk dat zij geleverd heeft. Dit hebben wij gevierd onder het genot van een heerlijk stukje taart gebakken door Annemiek. Het oorspronkelijke recept komt […]

Poké bowl

by in Recepten 18 september 2020

Misschien heb je er al wel eens van gehoord of misschien heb je het al wel eens gegeten: de poké bowl. Van oorsprong een recept uit Hawaï en er zijn tal van mogelijkheden om het recept naar jouw smaak te maken. Wij maakten het recept na van ‘I’m a foodie’ uit het boek ‘Eet als […]